Biber bitkileri (özellikle acı ve tatlı biberler) aslında çok yıllık bitkilerdir, ama Türkiye gibi kışın soğuk geçen bölgelerde don yüzünden bir sezonluk (tek yıllık) gibi davranırlar. Eğer yazdan kışa biber köklerini korumak isterseniz şu yöntemleri deneyebilirsiniz:
1. Saksıya Alıp İçeri Taşıma
-
Bahçedeki biber köklerini dikkatlice sökün.
-
Kökleri fazla zedelemeden biraz toprakla birlikte çıkarın.
-
Büyük bir saksıya dikin.
-
Don olmayan, ışık alan serin bir ortamda (örneğin kapalı balkon veya iç mekân pencere kenarı) kışı geçirebilir.
-
Kışın çok su istemez, toprağı hafif nemli tutmak yeterlidir.
2. Bahçede Korumak (Milder İklimlerde)
-
Eğer bulunduğunuz yerde çok sert don olmuyorsa, kökleri bahçede bırakabilirsiniz.
-
Kışa girmeden önce bitkinin dallarını 10–15 cm’den budayın.
-
Kök çevresine malç yapın (saman, kuru yaprak, talaş, torf gibi). Bu kökleri dondan korur.
-
Üstünü ayrıca örtü naylonu veya tül sera bezi ile kapatmak da fayda sağlar.
3. Sadece Kökleri Saklamak
-
Bitkiyi söküp kökleri topraklı halde serin bir yerde (örneğin bodrum) saklayabilirsiniz.
-
Toprağı nemli tutarsanız ilkbaharda tekrar diktiğinizde filiz verebilir.
4. Tohum Almak (Garanti Yöntem)
-
Kökleri saklamak biraz zahmetlidir ve her zaman başarılı olmaz.
-
En garanti yöntem, yazın olgunlaşan biberlerden tohum alıp kurutarak saklamaktır.
-
İlkbaharda tekrar ekerek yeni fide elde edebilirsiniz.
👉 Eğer bulunduğun şehirde kış çok sert geçiyorsa, ben sana saksıya alıp iç mekânda yaşatma yöntemini öneririm. Daha ılıman bir yerdeysen, kökleri bahçede malçla koruyabilirsin.
Yazdan Kışa Geçerken Biber Köklerini Nasıl Saklarım
